Az almaecetet az almabor savanyítási eljárással történő finomításából született, világos színe és a borecethez képest alacsonyabb savtartalom jellemzi. Arany színével és intenzív aromájával az almaecet megfelelő természetes ízesítőnek tekinthető, ezzel együtt kellemes extra ízt tud adni ételeiknek. Az almaecetet gyakran használják a főzéshez zöldségek és saláták fűszereként.