A búza mindig is a fő tevékenységünk volt. A Molisana valójában a Ferro Group része, egy malom, amelyet 1910-ben alapítottak Campobassóban, és immár negyedik generációja. Egy ipari valóság, amely a teljes termelési lánc irányításával büszkélkedhet, a búzaszemtől az asztalig. Búzakultuszunkat és gazdag készségeinket a Lisztek sorában hasznosítottuk, hogy megfeleljünk a piac igényeinek, amely a nem szokványos lisztek használatának növekedését mutatja, amelyek a kézi dagasztás ősi, megnyugtató hagyományát idézik.
Ma az egészségtudatos fogyasztók, akik jobban tudatában vannak az egészség és az élelmiszer felbonthatatlan kapcsolatának, nagyra értékelik a magas egészségügyi tartalmú összetevőkből készült termékeket, amelyek képesek megnyugtatni, növelni a jó közérzet és a terápiás érték érzékelését. Durumbúza búzadaránk a köves hámozásnak köszönhetően sértetlenül megőrzi az alapanyag érzékszervi tulajdonságait, így egészségesebb és táplálóbb. Kiváló szövetséges az illatos citromos kekszek sütéséhez, mellyel a napi szüneteket díszítheti: egy délutáni tea, egy kávé vagy egy forró csokoládé.
Egyszerű és gyors recept, amihez nagyon kevés hozzávaló kell: tojás, cukor, EVO olaj, durumbúza búzadara és illatos citromhéj.